なす ひき肉 トマト 缶。 なすとひき肉のトマトクリームグラタン:レシピ - リンナイ

ひき肉と長いものトマトカレー by井原裕子さんの料理レシピ

なす ひき肉 トマト 缶

オイルごと使うのでツナのうま味を存分に引き出せ、短時間で深みのある味わいに。 身近な調味料を上手に合わせてお店の味に。 【2】【1】のフライパンにツナ(オイルごと)と【A】を入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにし、ふたを取って【B】を加える。 【3】【2】が沸騰したらスパゲッティを半分に折って入れ、時々かき混ぜながら強火で9分煮る。 8分たったときに【C】と【1】を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。 教えてくれたのは みきママさん オリジナルの節約ごちそうレシピで人気の〝おうち料理研究家 〟。 ブログ「藤原家の毎日家ごはん。 」は1日平均120万PV以 上のアクセスを誇る。 夫と三人の子どもの五人家族。 【2】【A】を順に加えて炒め、塩麹を加えて混ぜ、フタをして野菜が柔らかくなるまで加熱する。 【3】塩、こしょうで味を調える。 器に盛ってイタリアンパセリ(分量外)を適量飾る。 教えてくれたのは カノウユミコさん 野菜料理研究家。 鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。 高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。 現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。 東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 さつまいもとなすは輪切りにし、水に5分さらして水けをきる。 【2】ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。 長ねぎはざく切りにする。 【3】鍋にごま油を熱して長ねぎを炒め、【1】を加えてざっと炒め、【A】を加える。 厚手のキッチンペーパーをかぶせ、中弱火で15~20分煮る。 【4】生クリームを加えて5~6分煮、ブロッコリー、溶けるチーズを加えて2~3分煮る。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理が人気。 食育にも力を注いでいる。 一女の母。 『めばえ』2016年2月号 【2】豚薄切り肉と野菜のミルフィーユグラタン ヨーグルトソースをかけ、野菜ではさまれて焼いた肉は、蒸し焼きされてとても柔らか。 野菜のうま味をしっかり吸収した肉、チーズ、トマトの酸味もバランスのいいグラタンです。 【2】フライパンにオリーブ油を熱してなすを炒める。 じゃがいもは塩ゆでする。 【3】耐熱容器に【2】を入れ、豚肉をのせ、トマトを並べる混ぜ合わせた【A】をかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで6? 7分焼く。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」 やイタリアにて料理を学び、料理研究家に。 現在、「料理教 室Assiette de KI NU」を主宰。 男の子のママ。 あとはチーズや素材のうま味を合わせると、シンプルながら奥深いミートソースペンネに変身。 【2】 フライパンにバターを入れて中火で熱し、合いびき肉と【1】を加え、へらでほぐしながら、3~4分炒める。 【3】【B】を加え、ときどき混ぜ、焦げないように注意しながら10~12分炒め煮にして、火を止める。 【4】パスタは、塩を多めに加えて表示時間どおりにゆで、ざるにとって水気をきる。 【5】【3】に【4】を加えて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。 器に盛り、チーズをふって余熱で溶かす。 教えてくれたのは 村田裕子さん 管理栄養士・料理研究家。 イタリア他、ヨー ロッパ各地で家庭料理を学ぶ。 管理栄養士の資格を生かした健康指導も行う。 ヘルシーで、簡単で、センスのいいレシピが人気。 カレーのピリ辛と、はちみつのほんのりした甘さが深い味わいに。 【2】トマトは2cm角程度に、ベーコンは2cm幅に切る。 【3】鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、【1】とベーコンを加えて炒め、【A】をふり入れ、トマトを加えて全体を混ぜる。 ふたをし、弱めの中火で8分ほど加熱する。 【4】はちみつを加えて味を調え、火を止める。 器に盛って、枝豆を散らす。 *バターを塗ってカレー粉をふり、トーストしたバゲットを添えても。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。 女の子のママ。 『めばえ』2015年7月号.

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トマトとひき肉の人気レシピ!おかず・パスタ・カレー・スープに肉詰めも

なす ひき肉 トマト 缶

【材料】• キャベツ:16枚• ひき肉(合いびき):250g• Aこしょう:少々• Aナツメグ:少々• Aパン粉:大さじ3• ベーコン:8枚• にんにく:1片• オリーブオイル:大さじ1• 塩:少々• ホールトマト缶:300g• Bローリエ:1枚• B水:300ml• Bブイヨン:1個• B砂糖:小さじ1• B塩こしょう:少々• 乾燥パセリ:適宜 【作り方】• キャベツは茹で、固い芯の部分を削ぎます。 Aの材料の玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルにひき肉、塩を入れて粘りが出るまで練り、 Aの材料を加えてよく混ぜます。 1のキャベツで3を包み、ベーコンで巻いて爪楊枝でとめます。 にんにくはみじん切り、玉ねぎ、セロリ、人参は粗みじん切りにします。 フライパンにオリーブオイル、5を入れ、塩を振って弱めの中火で炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら、手でつぶしたトマト缶を加えます。 強火で加熱し、 Bの材料を加えて煮立てます。 4のロールキャベツを入れ、弱火で20分煮込みます。 器に盛り、パセリをかけたら完成です。 【材料】• ひき肉(合いびき):200g• トマト(固めのもの):4個• ピザ用チーズ:50g• パセリ(刻み):少々• パン粉:大さじ3• Aこしょう:少々• Aナツメグ:少々 【作り方】• トマトはヘタを取り、底を少しだけ切り落とします。 上部を1cmほど切り落とし、スプーンで中身をくり抜いて底と中身を粗く刻みます。 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけます。 3を600Wのレンジで1分加熱し、冷まします。 ボウルにパン粉、刻んだトマトを入れて湿らせます。 ひき肉、4、 Aの材料を加え、粘りが出るまでこねます。 クッキングシートを敷いた天板にトマトの蓋を並べます。 チーズをのせ、オーブンに5~10分ほど入れて余熱で溶かします。 器に盛り、パセリを散らしてトマトの蓋を添えたら完成です。 【材料】• 大根:300g• 豚ひき肉:100g• ミニトマト:300g• 生姜:10g• 水:200cc• だしの素:小さじ1• ごま油:小さじ1• Aみりん:大さじ2• A砂糖:大さじ1• A味噌:100g 【作り方】• 生姜はみじん切り、大根は3cm幅に切り皮をむいて面取りします。 大根の両面に十字の隠し包丁を入れ、耐熱ボウルに水、だしの素とともに入れます。 ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。 裏返して再度レンジで5分加熱し、そのまま10分置いて味をなじませます。 ミニトマトは半分に切ります。 フライパンにごま油を入れて熱し、生姜を炒めます。 香りが立ったらひき肉を加え、中火で炒めます。 ひき肉の色が変わったら5を加え、ヘラでつぶしながら柔らかくなるまで炒めます。 Aの材料を加えてよく混ぜ、火を止めます。 大根を器に盛り9のトマト味噌をかけ、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。 【材料】• サラダ油:大さじ1• にんにく(刻み):適量• ひき肉(合いびき):200g• トマト缶:200g• 水:50cc• コンソメキューブ:1個• Aケチャップ:大さじ3• Aウスターソース:大さじ1• A醤油:小さじ1• A塩こしょう:適量• レタス:適量• トマト:適量• ピザ用チーズ:お好み 【作り方】• 玉ねぎはみじん切りにします。 フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、ひき肉を炒めます。 ひき肉が茶色くなったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。 トマト缶、水、コンソメを入れてなじませ、 Aの材料を加えて炒め合わせます。 レタスは千切り、トマトはさいの目状に切ります。 ご飯の上に5、4を盛り付け、お好みでチーズをかけたら完成です。 【材料】• ご飯:1合• ひき肉(合いびき):150g• なす:1~2本• にんにく:1片• カットトマト缶:200cc• 水:50cc• オリーブオイル:大さじ3• 塩こしょう:少々• 温泉卵:1個• ドライパセリ:適量• 粉チーズ:適量• Aコンソメ顆粒:小さじ1• A醤油:小さじ1• A粉チーズ:小さじ2 【作り方】• なすは厚めの輪切りに、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、なすを両面焼いて取り出します。 オリーブオイル大さじ1を足し、にんにくを弱火で炒めます。 ひき肉を加えて中火で炒めます。 ひき肉に火が通ったらトマト缶、水を加えて煮ます。 水分が半分くらいになったら Aの材料を入れ、塩こしょうで味を調えます。 水分が少なくなったら2、残りのオリーブオイルを入れて温めます。 皿にご飯、7を盛り付け、上からパセリ、粉チーズ、温泉卵をのせたら完成です。 【材料】• ひき肉(合いびき):100g• とろけるスライスチーズ:2枚• コンソメキューブ:1個• 無洗米:1合• カットトマト缶:1缶• オリーブオイル:大さじ2• 水:200cc 【作り方】• 土鍋にオリーブオイルを引き、弱~中火でひき肉を炒めます。 ひき肉の色が変わったら、無洗米、玉ねぎを入れてよく混ぜます。 トマト缶、水を加え、よく混ぜます。 中心にコンソメを置いて蓋をし、弱火で10分炊きます。 コンソメが全体になじむように混ぜ、スライスチーズをちぎってのせます。 再度蓋をして火を止め、5分蒸らします。 お好みでパセリを振ったら完成です。 【材料】• ご飯:適量• ひき肉:150g• にんにく(みじん切り):1片• トマト缶:1缶• 水:150cc• オリーブオイル:大さじ1• カレールー:2片• 大豆(水煮):1パック 【作り方】• フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、ひき肉、玉ねぎを炒めます。 火が通ったらトマト缶、水を加え、弱火で10分煮込みます。 カレールーを加えてかき混ぜ、もう10分煮込みます。 大豆を入れてルーになじませます。 皿にご飯を盛って4をかけ、お好みで目玉焼きとパセリをのせたら完成です。 【材料】• パスタ:100g• なす:1本• ひき肉(合いびき):150g• トマト缶:240g• おろしにんにく:少量• 塩こしょう:少々• オリーブオイル:大さじ1 【作り方】• 湯を沸かし、パスタを茹でます。 なすは乱切りにし、水に浸けてアク抜きをします。 茹で上がったパスタをボウルに入れ、オリーブオイル(分量外)を絡めます。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切った2を中火で炒めます。 なすがしんなりしたら、ひき肉、にんにく、塩こしょうを加えます。 ひき肉の色が変わったらトマト缶を加え、弱火で10分以上煮込みます。 皿にパスタを盛り、6のソースをかけたら完成です。 【材料】• パスタ:160g• ひき肉(合いびき):160g• にんにく:1片• オリーブオイル:大さじ2• 塩こしょう:少々• Aカットトマト缶:200g• Aケチャップ:大さじ2• A中濃ソース:大さじ1• A水:400cc• 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、にんにくを炒めます。 香りが立ったらひき肉を加え、炒めます。 ひき肉の色が変わったら塩こしょうをし、玉ねぎを加えます。 しんなりしてきたら Aの材料を加え、軽く混ぜます。 煮立ったら弱火にし、パスタを折り入れます。 蓋をしてパスタの袋の表記時間プラス1分加熱します。 蓋を取ったら強火にして水気を飛ばし、残りのオリーブオイルを入れてなじませます。 塩こしょうで味を調えたら完成です。 【材料】• 中華麺(生):2玉• トマト:1個• 豚ひき肉:100g• A酒:大さじ1• A味噌:大さじ1• A白すりごま:大さじ2• Bトマトジュース(無塩):200cc• Bめんつゆ(3倍濃縮):100cc• B水:100cc 【作り方】• トマトは1. 5cm角に切り、盛りつけ用に少量取り置きます。 水菜は3cm幅に切ります。 ボウルに Bの材料を入れて混ぜ、トマトを加えて混ぜて冷蔵庫で冷やします。 耐熱容器にひき肉、 Aの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけます。 600Wのレンジで3分加熱し、取り出してほぐし混ぜます。 鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表記時間通り茹でます。 水にさらして水気を切ります。 器に3、中華麺を盛り、水菜、肉味噌、トマトをのせたら完成です。 【材料】• 鶏ひき肉:100g• A塩:少々• A片栗粉:小さじ1• B水:100cc• B固形コンソメ:1個• とろけるチーズ:適量• オリーブオイル:大さじ1• 粗びきこしょう:適量• オリーブオイル:適量• パセリ:適量 【作り方】• ひき肉、 Aの材料を混ぜ合わせます。 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、まいたけ、じゃがいもを炒めます。 しんなりしたら Bの材料を加えて中火でひと煮立ちさせます。 1のひき肉のタネをスプーンで丸く成形しながら入れ、蓋をして弱火で10分煮ます。 とろけるチーズを加えて蓋をし、チーズを溶かします。 器に盛り、こしょう、オリーブオイル適量、パセリをかけたら完成です。 【材料】• 乾燥春雨:10g• 豚ひき肉:60g• ミニトマト:6個• しいたけ:2枚• エリンギ:1本• 溶き卵:1個分• ラー油:適量• パクチー:適量• A鶏がらスープの素:小さじ1• A塩:少々• Aこしょう:少々• B片栗粉:大さじ1• B水:大さじ2 【作り方】• 春雨は水に15分つけて戻します。 鍋に1、水を入れて中火で4分加熱します。 しいたけは石づきを取って薄切りに、エリンギはあられ切りにします。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を中火で2分炒めます。 3を加えて1分炒めます。 Aの材料、2を加えて弱火で3分半加熱したらアクを取ります。 火が通るまで中火で1分煮、混ぜ合わせた Bの材料でとろみをつけます。 溶き卵を流し入れ、トマトを加えたら火を止めます。 器に盛り、ラー油をかけてパクチーを散らしたら完成です。

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無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 by Yuu

なす ひき肉 トマト 缶

玉ねぎはにする。 長いもはひげ根を取ってよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。 フライパンにオリーブ油大さじ1をで熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで約2分炒める。 長いもを加え、ふたをしてで約8分煮る。 器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。 切り方 皮をむく(1) 上下を落として皮をむく。 皮をむく(2) 残った先端の茶色い部分は包丁でむき取る。 輪切り 玉ねぎの繊維を切る向きに、用途に応じた厚さに切る。 みじん切り(1) 縦半分に切り、切り口を下にして置き、根元を切り離さないよう、根元の手前まで縦に細く切れ目を入れる。 みじん切り(2) 90度回して、へたを左側にし、厚みに何本か薄く切り目を入れる。 右側から細かく切るとみじん切りに。 くし形切り(1) 根元を切らないよう、根を切り落とす。 くし形切り(2) 包丁を繊維に沿って斜めに入れて適当な大きさにする。 薄切り 縦薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして縦に置き、繊維に沿って、端から料理に応じた厚さに切ります 画像のもの。 形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。 横薄切りにする場合、縦半分に切って、切り口を下にして横 輪切りと同じ向き に置き、端から料理に応じた厚さに切ります。 サラダなどに使う場合で、早く辛みを抜きたいときは、横に薄切りにして水にさらします。

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