トコトコ トラム。 ふる里の味 手造り味噌 井伊商店

万葉線

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今日は、夜のトラムにのって、行きつけの店へ。 電停の目の前にある一軒の居酒屋は、市電愛の常連客でいっぱいでした。 大正13年開業、運賃は大人均一170円、70歳以上は34円。 市民に愛される熊本市電の秘密とは?夜の熊本の繁華街を走る市電に乗ってほろ酔い気分。 ありがとうございます。 下記にアーティスト名と楽曲名を記載いたします。 おもてなしの心にあふれたステキな路面電車です。 大正13年開業、歴史の古い熊本市電は、熊本地震でも4日後に全線復旧。 市民に愛される生活の足として活躍しています。 運転士と常連客の絆の物語も。 ありがとうございます。 下記にアーティスト名と楽曲名を記載いたします。 市電が見えるレトロでおしゃれな喫茶店で一服。 コーヒーと市電の至福のひとときを味わいます。 洗馬橋電停では、あの有名な手まり唄が聞こえてきて「あなたがたどこさ」そこにはビックリのタヌキ像も出現!修復中の熊本城を背に市電が走る風景が心にしみます。 ありがとうございます。 下記にアーティスト名と楽曲名を記載いたします。 【収録内容】 世界一の経済大国として、重機の開発技術において世界の先端を行く「アメリカ」に初上陸!生活の基盤となる「農業」、起伏に富んだ特殊な地形の農作業を支える巨大コンバイン、全米最大の貿易港ロサンゼルス港で「物流」を円滑に進めるために必要不可欠なガントリークレーンやトップハンドラーなど究極の現場で働くウルトラ重機がぞくぞく登場!そして、NASAがテクノロジーを集結して開発した夢のウルトラ重機も!なんと田辺が日本人初の操縦に挑戦した! 日本で訪ねるのは、1日に45万人もの人々が利用する東海道新幹線の安全を支える重機!新幹線の医師・ドクターイエローそしてマルチプルタイタンパーなどのハイテク重機でおこなう「メンテナンス作業」に迫った。 世界のウルトラ重機を俳優・田辺誠一が訪ねる 人気シリーズ第2弾! デカイ! 頼れる! 世界各地の鉱山などで働く「ウルトラ」な重機を訪ねる旅の第2弾。 トイレから電気まで! 暮らしを支える「ウルトラ重機」の世界一の連携を追う。 奇怪な動きの重機が木を切り、引っ張り出し、集積場に運ぶまで最高の効率で働く。 こうして作り出される紙からは、世界中で使われるトイレットペーパーやコピー用紙が。 オーストラリア、火力発電用の石炭の露天掘り鉱山。 ダイナマイトで土を吹き飛ばすかと思えば、数センチ単位の作業で貴重な石炭を掘る。 日本の海上では、超ウルトラな技で数センチの穴にボルトを差し込むという風力発電機の組み立てが50人もの男たちの連携プレーで行われる。 まるでNゲージの様な風景が見える高層階のホテル、目の前を轟音とともに通過する電車が見える線路脇のホテル、様々な電車の出入りが見えるターミナル駅近くのホテルなど、それぞれ個性的な魅力に溢れている。 本DVDでは時刻表を駆使し、最高のトレインビュー撮影に成功。 専門家の解説付きなので、マニアは勿論、女性や小さなお子様にも楽しめる内容になっています。 生徒の心を理解する、学級担任のためのDVD 昨今、いじめ、不登校、学級崩壊、虐待、自殺等々の問題が社会問題となっています。 小・中学校の現場の先生方はこのような問題にどう対処すればよいのか、日々頭を悩ませています。 本DVDは学校が抱えるこれらの問題に現場の先生方がどう向き合い、どのように対処すればよいのか、第一線で活躍されている専門家の先生方が具体的な事例をとりあげながらわかりやすく解説します。 DVD全10巻はパフォーマンス学や食育、性教育などニーズが高まっているジャンルも取り入れ、また豊富なイラストや図解、再現シーンなどを使って理解を深めやすく構成されています。 学校の教師、栄養教諭、養護教諭、保護者など多くの教育関係者にご覧頂きたい必見のDVD作品です。 各巻のタイトル: 第1巻 不登校 監修:青戸 泰子(岐阜女子大学 准教授) 第2巻 いじめ 監修:相馬 誠一(東京家政大学大学院 教授) 第3巻 いじめを生まない学校づくり 監修:諸富 祥彦(明治大学 教授) 第4巻 キレない心を育てる 監修:佐藤 綾子(日本大学芸術学部研究所 教授) 第5巻 学級崩壊 監修:河村 茂雄(都留文科大学 教授) 第6巻 男女交際と性教育 監修:福富 護(東京学芸大学 教授) 第7巻 LD・ADHD・高機能自閉症 監修:下司 昌一(明治学院大学 教授 第8巻 子どもの虐待と対処 監修:斎藤 学(家族機能研究所 代表 第9巻 食育 監修:江澤 郁子(戸板女子短期大学 学長) 第10巻 自殺予防 監修:松原 達哉(東京福祉大学教授) 友達を招いて、お気入りのドリンクを飲みながらくつろぐ…。 自宅でのカフェタイムは、お店とは違った楽しみがあります。 自分の手で「おもてなし」していることも理由のひとつではないでしょうか。 招いた人がおいしいそうに喜ぶ姿は、楽しい時間に花を添えます。 そんな「おうちカフェ」をグレードアップさせてみませんか?ちょっとしたコツや、カップの選び方、少しこだわった道具を使うだけで、素敵なカフェで出てくるような本格的なドリンクを作ることが出来ます。 この電子書籍は、予備知識がなくてもカフェで出てくるようなドリンクが作れるレシピ集です。 すべてのレシピには動画が付いているので、動画の手順通りに作ればきちんと出来あがるようになっています。 写真や文字だけでは難しそうに見えるドリンクでも、動画を見てぜひチャレンジしてください。 思ったよりも手軽に本格的なものが出来上がるはずです。 では、おうちで素晴らしい「おもてなしカフェ」を開店してください。 「ソロ・ギター」というものをご存知でしょうか。 アコースティック・ギターというと歌の伴奏で使うシーンが良く見られますが、ソロ・ギターとは、ギター1本でメロディーと伴奏を弾いてしまう奏法、あるいはそういった音楽のジャンルを言います。 日本では押尾コータローさんがソロ・ギターのギタリストとして有名です。 そしてもう一人、有名な方が南澤大介さん。 ロックやポップスの名曲をソロ・ギターで演奏したCD付き楽譜集「ソロ・ギターのしらべ」シリーズ(リットーミュージック刊)が累計36万部を突破するという、楽譜集としては異例の大ヒットを飛ばしています。 その「はじめてのソロ・ギター入門」の電子書籍化を千代田ラフトで行いました。

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日本のトラム

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見る人の驚きと感動の ために。 作品は心を 込めた「プレゼント」。 視聴者やクライアントの心に届く映像とは何なのか。 作品を通して喜びや驚き、感動をどうしたら伝えられるのか。 真剣に、時に愚直に。 そういった思いを込め、わたしたちは日々映像を作っています。 人の気持ちと社会を 動かす映像の力。 その ポテンシャルを最大に。 創業から四半世紀、多様な映像制作で自社独自のスキルを磨いてきました。 対象の魅力を最大に引き出すには「本質」と「独創性」を大切にすること。 そんな映像には、誰かの人生や社会を変える力があると考えています。 あなたが 喜ぶのはどんな 「プレゼント」? わたしたちは番組制作のノウハウを生かして、商品広告や企業プロモーション映像、展示映像なども数多く制作しています。 企業様が求める多様なご要望にお応えいたします。 「ウルトラ重機」シリーズ 超濃厚な重機ワールドをご覧あれ! 「ウルトラ重機」は、「見たこともない巨大な重機」や、「ダイナミックに動くユニークな重機」、また、そうした重機の「ミリ単位の繊細さで操る技」など、重機の様々な魅力に迫った番組。 第一弾は、俳優の田辺誠一がドイツに訪れ、世界一巨大な重機「F60」や重機が眠る聖地「フェロポリス」に訪れる。 第二弾は、カナダの林業や、オーストラリアの鉱山で世界一の連携プレーを目の当たりにする。 第三弾は、アメリカに初上陸。 世界最先端の技術力を活かし、究極の状況で活躍する重機に出会う。 第四弾は北欧の極限で働く重機たち、第五弾はカナダやニューカレドニアの大地と向き合う重機たちに迫った。 放送予定 ウルトラ重機6 ~カリスマ重機から地底の聖地へ~ NHK BSプレミアム BS4K 2019年6月6日(土)19:30〜20:59 出演者:田辺 誠一(俳優) 語り:伊藤 雄彦 杉山裕子 プロデューサー:堀 範行 ディレクター:小室 崇 取材:梁瀬 晴香 撮影:中道 勇然 音声:依田 信彦• 世界中の激レア巨大機械が続々と登場する「ウルトラ重機」の第5弾。 今回、俳優・田辺誠一が訪れるのはニューカレドニア、オーストラリアそしてカナダ。 リゾート地で知られるニューカレドニア。 実は世界屈指のニッケルの生産地でもある。 その製鋼所には、真っ赤な溶岩のような残滓(ざんし)を運ぶ重機「スラグポットキャリア」の姿が!オーストラリアのブドウ農園に現れたのはユーモラスなフォルムの重機「ハーベスター」。 木をまたいで特殊な棒で幹を揺らし、ブドウの「実」だけをつむ優れものだ。 カナダの炭鉱では石炭層を覆う土砂を取り除く超巨大重機「ウォーキングドラグライン」が登場。 100メートルを超えるブームを振り回し、なんと「歩いて」移動する!日本では新東名高速道路厚木・御殿場間の大トンネル工事現場。 命の危険を伴う作業を支える重機たちとその指揮をとるベテラン現場監督を追った。 そして深夜に行われた巨大変圧器の輸送に密着。 多くの作業員が力を合わせ、様々な困難に立ち向かう!迫力満点の特殊な重機満載の90分! 俳優・田辺誠一がウルトラな重機の迫力を体感するシリーズ第4弾。 親子にも大人気!激レアな巨大機械たちが発揮する超絶パフォーマンスとそれを操る人々の熱い魂を伝えてきた「ウルトラ重機」。 パート4も出力全開!今回、俳優・田辺誠一が訪れるのは北欧。 冬、ノルウェーには深い雪に覆われてしまう山岳鉄道がある…そこには人々の交通手段を守るため活躍する究極の除雪専用列車があった。 この除雪列車は状況に合わせ、車体を変身させるトランスフォーマーだった…フィンランドの北極圏、ケミはヨーロッパ最大のクロム鉱石の産地。 採掘現場は地下500m!爆薬を仕掛けるための穴を開けるトンネルドリリングマシン、トンネルを補強するワイヤーを埋め込むケーブルボルトリグが活躍していた。 日本からは高速道路の架橋作業。 重さ500トンもある橋を輸送する多軸台車が登場!北海道、新千歳空港の3000mの滑走路をたった20分で除雪する、スピードと正確さを持ち合わせたプロ集団の働きに迫る。 人類の知恵の結晶「ウルトラ重機」を圧倒的な迫力映像で紐解いていく! 俳優・田辺誠一がウルトラな重機の迫力を体感するシリーズ第3弾。 世界一の経済大国として、重機の開発技術において世界の先端を行く「アメリカ」に初上陸!生活の基盤となる「農業」、起伏に富んだ特殊な地形の農作業を支える巨大コンバイン、全米最大の貿易港ロサンゼルス港で「物流」を円滑に進めるために必要不可欠なガントリークレーンやトップハンドラーなど究極の現場で働くウルトラ重機がぞくぞく登場!そして、NASAがテクノロジーを集結して開発した夢のウルトラ重機も!なんと田辺が日本人初の操縦に挑戦した! 日本で訪ねるのは、1日に45万人もの人々が利用する東海道新幹線の安全を支える重機!新幹線の医師・ドクターイエローそしてマルチプルタイタンパーなどのハイテク重機でおこなう「メンテナンス作業」に迫った。 さらに、緻密な計算をしながら、巨大な重機を用いて安全かつ迅速に作業を進める、建築物の「解体作業」にも密着する! 世界には思いもよらない場所に鉄道が存在している。 極寒の大雪原や、標高差1000mを越える山岳地帯など、トンデモナイ場所を走る鉄道たち。 第7弾の舞台は「ウランバートル鉄道」。 最北のロシア国境沿いの町・スフバートルからウランバートルを経由し、中国国境沿いのザミンウードに至る1110キロを全線走破します。 砂漠に流れるオアシスの川辺を疾走し、訪ねた場所は鉄道員御用達のとある場所…。 世界中の鉄道マニア憧れの超ダイナッミクなオメガカーブの全貌に迫ります。 そこではモンゴルに3人しかいない撮り鉄との出会いもありました。 沿線上に広がる広大なゴビ砂漠では不思議な施設に遭遇。 そして、謎の秘境駅で出会った鉄度員たち。 厳しい大地で鉄道を守る保線員の暮らしとは?100両編成の貨物列車が雄大な風景を走る。 これまで見たことのないモンゴルをご覧いただけます。 これまでカナダ、メキシコ、ノルウェーとお伝えしてきた人気企画の第4弾!今回の舞台はウズベキスタン、カザフスタン、キルギスの中央アジア3カ国。 シルクロードと重なるそのルートをやす君こと俳優の古原靖久さんが旅をしました。 大草原や世界有数の山脈・天山山脈のふもとをひた走る列車をドローンでとらえた映像は必見!さらに、やす君がシルクロードならではの野生動物や、遊牧民、そして、キルギスの驚きの風習に出会います。 わくわくドキドキの89分、ぜひご覧ください!ナレーションはNHK「あさイチ」でやす君と共演していた、有働由美子さんです! すイエんサー ごきげんな雰囲気の科学(?)エンタメ番組です! NHK局内のテキトーな場所にベンチを1つ置いて収録する、ゆる〜くて楽しい科学(?)エンタメ番組、「すイエんサー」。 番組のテーマは視聴者の皆さんからお寄せ頂く、なんとな〜く気になる(素朴なギモン)や、やってみたいな〜という(思い)。 シャボン玉のスゴ技でみんなをビックリさせた~い! NHK Eテレ 2020年4月28日(火)19:25〜19:50 2020年5月2日(土)10:00〜10:25【再放送】 今回のすイエんサーは、NHKの科学番組が大集合した「サイエンススタジアム」での公開収録。 今回、ナゾ男爵はあの人気キャラクターを捕まえちゃった!さらに、すイエんサーガールズの「のあ」と「なるみ」に魔法をかけて手下に…みんなを助けるためには「4つのナゾ」を解かなければならないのだ! 残るナゾはあと2つ!後編では穴の中が光るミステリースポットのナゾと、驚きの機能を持つすごい消防車のナゾを解き明かす!だいすけ博士の実験コーナーではキレキレダンスが炸裂!ナゾ男爵に操られた、「のあ」と「なるみ」も乱入!ミステリアスな光の世界に招待するぞ! 果たしてナゾ男爵に捕らわれた「どーもくん」と「のあ」、「なるみ」を救い出すことはできるのか! 今回のすイエんサーはNHKの科学番組が大集合した「サイエンススタジアム」での公開収録。 今回、ナゾ男爵はあの人気キャラクターを捕まえちゃった! さらに、すイエんサーガールズの「のあ」と「なるみ」に魔法をかけて手下に…みんなを助けるためには「4つのナゾ」を解かなければならないのだ!前編では、色が変わる不思議なハーブティーのナゾと生き物のすごい機能から学んだ技術「ネイチャーテクノロジー」のナゾを解く。 なんと、ステージには本物のフクロウも登場するぞ! 果たして、4つのナゾを解きみんなを救い出すことはできるのか… ミミクリーズ 自然の中の、似たもの探し。 「ミミクリーズ」は3歳から7歳の子どもを対象とした番組です。 「ミミクリー mimicry 」は、「似せること」または「似ているもの」という意味。 自然界にある「似ているもの(ミミクリー)」を探すことを通じて、観察眼と想像力を磨き、共通点や違いを子どもたち自身の力で見つけ出す「科学する心」を育てます。 総合指導は『生物と無生物のあいだ』『動的平衡』などの著書でおなじみ、生物学者の福岡伸一さん。 アートディレクションはデザインとエンジニアリングというふたつの分野を行き来するクリエイター集団 、takram design engineering。 音楽は独特の音色が国内外で人気を集めている、トクマルシューゴさんです。 子どもはもちろん、大人も楽しめる番組です!• 放送予定 「ぺったんこ」 NHK Eテレ 2020年2月17日(月)17:35〜17:45 2020年2月22日(土)6:45〜6:55【再放送】 BSプレミアム 2020年2月20日(木)11:30〜11:40【再放送】 出演者:相羽あいな、工藤晴香、櫻川めぐ プロデューサー:田坂 達男 ディレクター:郡 航 撮影:滝澤 智志 CG:瓜田 和浩 ヴァイスシュヴァルツ「BanG Dream! 」実写CM レッツ!ヴァイスシュヴァルツ! 集めても遊んでも楽しいエンタメカードゲーム、ヴァイスシュヴァルツの実写CMを制作しました! TVアニメBanG Dream!(バンドリ!)でお馴染みの声優さんたちが、カードゲームについつい夢中になってしまう内容です。 是非、ご覧ください! <撮影機材> ARRI AMIRA <使用ソフトウェア> Adobe Premiere Pro Adobe After Effects DaVinci Resolve.

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NHK松山放送局 | 月間番組表

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ご自分が使っている味噌や、そうでない味噌、全国の味噌が分かりやすく書いてありますので、どうぞご覧になってみてください。 d47食堂『愛媛定食』 今現在、新型コロナウィルス感染拡散防止に伴い、当面の間臨時休業ですが、 渋谷ヒカリエ8階にあります、にて愛媛の食材をふんだんに使ったがあります。 その中で、当店の麦味噌が味噌汁とみがらし(辛子酢味噌)に使われていますので、営業再開しましたらどうぞお越しください。 どうぞご覧になってください。 さんの鮮魚の一夜干しと共に陳列されております。 お近くの方は、どうぞお立ち寄りください。 今年も美味しいみま米がとれたそうです。 それに合わせて、宇和島圏域のたくさんのうまいもんが大集合します。 当店のの試飲販売もしますので、どうぞお立ち寄りください。 、スタッフの皆さん、ありがとうございました。 おかげさまで、たくさんのご注文をいただいております。 そのため、発送に少々時間がかかりそうです。 注文受付順に順次発送致しますので、今しばらくお待ちください。 ご理解のほど、どうぞよろしくお願い致します。 地域の素晴らしさ、ニッポンの素晴らしさを再発見する鉄道旅番組です。 そのような番組にが『四国遺産』として取り上げて頂きました。 全国放送なので、どうぞご覧になってください。 こだわりの食材、地産品が集まる中、さんの鮮魚の一夜干しと共に当店のも販売して頂いておりますので、どうぞお越しください。 麦味噌の効能 味噌はバランスの取れた高い栄養価の他に、たくさんの効能があります。 ガンの予防、血圧低下、老化防止・抗酸化作用、美白効果、血中のコレステロールの低下、 整腸作用、消化促進、脳の新陳代謝促進、ピロリ菌抑制、放射線障害の軽減などなど。 そして麦味噌は米味噌と比べて、食物繊維、 うまみ成分になってくれるグルタミン酸も多く含まれています。 カリウムやビタミンB1、B2は2倍も含まれており、 日本人に不足気味だと言われるカルシウムや 鉄にいたっては米味噌の3倍もあります。 【麦味噌に含まれる各要素の効能】 ・食物繊維:糖尿病や心筋梗塞などの予防 ・グルタミン酸:脳・神経系統の疾患予防 ・カルシウム:骨粗鬆症の予防、高血圧や動脈硬化の予防、イライラの解消 ・鉄:貧血予防 ・カリウム:尿酸の排泄を促し、尿酸値を下げる ・ビタミンB1:疲労回復、ダイエット ・ビタミンB2:口内炎を予防・改善、ダイエット 井伊商店のこだわり 麦は四国産、大豆は富山県産、塩は香川県産を使用。 防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 味噌の味は麹の出来にかかっています。 一度に100箱分の麦麹をつくります。 木の繊維の中には麹菌が住んでいるので、もろぶたは壊れても修理して使い続けます。 そして出来た麦麹と塩と大豆を木桶に仕込みます。 木桶だと麹菌が呼吸しやすい 最適な環境です。 通常、発酵・熟成の際には、微生物の発酵作用を促すために人 為的に加温などの温度調整をします。 それに対して当店では自然の成り行きに任せて発酵・熟成させます(天然醸造)。 四季折々の気候に合わせて出来た麦味噌は麹菌の都合によって完成されます。 我々人間がするのは下ごしらえだけ。 本番の醸造場は木桶の中です。 無駄にみえるこの時間を百も承知で 私たちは慌てず騒がずただ待つだけです。 精白しただけで押しつぶしてない麦を麦味噌の原料として使用します。 豊富な鉄、カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を含んでいます。 麦を洗い、2時間程水に浸します。 1回に仕込む麦210キロから 330キロの味噌ができます。 1時間半をかけて麦をじっくり蒸します。 麹菌はもともと稲穂につくカビで、藁との相性は抜群です。 蒸し麦が冷めたら種麹をまぶし、両手ですり合わせるようにまんべんなく 混ぜ込みます。 翌朝、麹の花(カビ)がまんべんなくつくように 波状に筋を入れて表面積を広げ、温度と湿度と酸素を与えます。 出来た麹を出すタイミングは熟練の経験と勘。 よく出来た麦麹が色香と風味の決め手です。 味噌の味は麹の出来にかかっていると言えます。 艶やかで大粒な色白の大豆です。 豊富なたんぱく質、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維、イソフラボンを含んでいます。 大豆を洗い、半日水に浸します。 翌朝には2倍程の大きさの粒になっています。 大豆の状態は親指と小指でつまんで、 潰れる位がちょうど良い蒸し加減です。 蒸した大豆をミンチにします。 口に含めると濃厚な大豆の風味がします。 ミンチした大豆を十分に冷まします。 加工した麦と大豆のミンチ、塩を混ぜ合わせ麦味噌をつくります。 有用な微生物(麹菌・酵母菌・乳酸菌など)の働きによって、 山吹色の甘く芳醇な調味料、麦味噌が出来あがります。 スコップで麦麹・大豆・塩を均一に混ぜ合わせます。 最も力の要する作業です。 混ぜ合わせたものを半日寝かせることで、麦麹・大豆・塩を十分に馴染ませます。 スコップで一杯一杯混ざり具合、馴染み具合を確認しながらミンチにします。 丁寧に空気が入らないように木桶に仕込んでいきます。 しっかりと押さえ、夏なら3カ月、冬なら半年かけて天然醸造にて発酵・熟成させます。 原材料の麦は四国産、大豆は富山県産、塩は香川県産を使用し、 防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。 手間暇をかけてつくられたなつかしい昔の味、ふるさとの味をご賞味下さい。 詳細はお問合せください。 原材料名 大麦(四国産)、はだか麦(四国産)、大豆(富山県産)、塩(香川県産) 賞味期限 保存方法 冷暗所にて6カ月(夏場は冷蔵庫に保存して下さい)冷蔵庫・冷凍庫に保存すると菌の発酵を 抑制することができますので12カ月間おいしく食べられます。 そのまま使うことができます。 容器 配送時の容器は【袋】と【桶】の2つがあります。 通常は袋に入れてお送りいたします。 【桶】をご希望の場合は別途、桶の代金をいただきます。 クレジットカード 手数料無料で以下の3種類のクレジットカードがご利用いただけます。 1 VISA 2 MASTER 3 DINERS 代金引換 代金を商品お受取時に配送員にお支払いください。 代引手数料〈全国一律330円(税込)〉を送料とは別途にご負担いただきます。 銀行振込 ご注文時にいただいたお名前にてお振込をお願いいたします。 銀行振込手数料はお客様のご負担となりますのでご了承ください。 コンビニ決済 ご注文完了後に、お支払いいただくコンビニエンスストアを選択することになりますので、ご注意ください。 手数料は一律210円で以下のコンビニでお支払いいただけます。 ローソン・ファミリーマート・セイコーマート・サークルK・サンクス・ミニストップ 店内に設置してある店頭端末の指示に基づいて、代金をレジにてお支払い下さい。 送料 送料は全国一律960円です。 (沖縄・北海道・離島は1,600円になります)12,600円以上お買い上げで送料無料とさせていただきます。 発送 入金確認後、1週間以内に発送致します。 熨斗 ご贈答用としてお中元・お歳暮などでご注文の際に熨斗を無料でおつけします。 購入手続きへ進まれましたら、熨斗の欄がありますので、表書きの文言を入力してください。 2019年1月7日 【NHK あさイチ】で放送されました。 2018年10月15日 【みそさえあれば。 】で紹介されました。 2018年8月30日 【医師が勧めるカラダが喜ぶ正しい食べ方】で紹介されました。 2018年 8・9月合併号 【CREA 8・9月合併号】で紹介されました。 2017年11月号 【料理通信】で紹介されました。 2017年5月6日 【buono Vol. 6】で紹介されました。 2017年1月11日 【こうじ甘酒レシピ作りおき】で紹介されました。 2016年10月28日 NHK趣味どきっ!「きょうから発酵ライフ」から生まれた本【発酵食レシピ】で紹介されました。 2016年5月号 【月刊専門料理】で紹介されました。 2016年3月25日 NHKテキスト 趣味どきっ!【きょうから発酵ライフ】〜体の真ん中から健・幸・美〜で紹介されました。 2014年10月22日 アトピー、アレルギーに負けないからだ作り【子どもを強くする麹のごはん】で紹介されました。 2014年6月23日 NHKゆうどき【小泉武夫の発酵漫遊記】で放送されました。 2013年11月16日 【妄想二ホン料理】で放送されました。 2013年4月号 【料理通信】で紹介されました。 2013年3月15日号 【BRUTUS】で紹介されました。 2003年1月1日 【美人を作る、モデルズレシピ別冊JUNON】で紹介されました。 2000年10月10日 【日本の正しい調味料】で紹介されました。 1999年4月15日号 【サライ】で紹介されました。 1992年秋冬篇 【日本料理の四季16】で紹介されました。

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